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葱油青笋的做法葱油青笋怎么做葱油青笋的家常做法

来源:聚餐的菜谱   时间: 2021-03-30

 

 

原料:青笋,葱

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配料:盐、糖、鸡粉、香油、花椒

 

做法:

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1、青笋,也叫莴笋,去皮,切成细长条。大约多半根葱切丝。

 


2、做一锅开水,迅速放入青笋后立即捞出过凉水备用。

 

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3、青笋条沥干水分后,根据口味加少量盐、糖、鸡粉、香油拌匀,放入冰箱冷藏入味几个小时。

 


4、入味后取出青笋,切少许香葱末撒上。

 

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5、使用前,锅里倒少量油,放入几颗花椒和葱丝用小火翻炒,直至花椒和葱丝变黑后捞出。

 


6、趁热将油浇到青笋上拌匀即可。 

 

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