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脆皮蜂蜜面包的做法 |

来源:聚餐的菜谱   时间: 2020-11-07

主料

辅料

脆皮蜂蜜面包的做法步骤

1.混合面包原料,揉至扩展阶段娄底看癫痫哪家好,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状;

2.表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;

3.排气,分割成8等份山东省专治癫痫的医院,盖保鲜膜松弛15分钟;

4.擀长至20cm,卷起,封口处一定要捏紧,避免烤的时候抻开;

5.将底部沾料混合备用,模子底部涂油;

小孩睡觉抽搐是怎么回事6.将卷卷从中间一切两半,底部沾水,再沾一下混合好的底部沾料,等距离均匀的摆放在烤盘中;

7.进行最后发酵,发至体积长大2倍时取出;

8.表面刷油或蛋液,并往模子底部倒入适湘潭哪里治癫痫量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);

9.表面撒一层芝麻,入炉烤制;

10.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)。

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