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很适合夏天的一款小清新「纽约芝士蛋糕」附酸奶油制作的做法步骤图 |

来源:聚餐的菜谱   时间: 2020-11-07

用料  

很适合夏天的一款小清新「纽约芝士蛋糕」附酸奶油制作的做法  

◇菌粉发酵酸奶油·准备好所需食材

成品:口感绵滑·闻着香·口感淡·不腻

⚠️家庭用的独立小包装原味酸就可以了

自制酸奶油:酸奶做法、柠檬汁做法

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◇材料加入酸奶机容器内,搅拌2~3分钟

⚠️盛奶油的容器要消毒

这里还一个做法:奶油、菌粉倒入容器内搅拌均匀,盖上盖子常温静置发酵12个小时,放入冰箱冷藏一夜即可使用。

◇发酵8小时左右,放凉冰箱冷藏保即可。

◇酸奶菌发酵的酸奶油,口感酸且细腻,很像酸奶。个人偏爱这款。

◇酸奶菌发酵酸奶油

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◇使用之前用手动打蛋器搅拌细腻再使用

◇奥利奥饼干去芯,压碎·准备好所需食材

◇6寸模具内抹上少许黄油,容易脱模

◇饼干压碎后混合牛奶搅拌成泥状

◇戴上一次性手套,把饼干泥加入模具,均匀压实

◇奶油奶酪➕糖·隔热水搅拌成糊

⚠️到这一步可以开始180度预热

◇加入酸奶油、柠檬汁搅拌细腻

北京正规癫痫医院离热水,加入一枚鸡蛋搅拌均匀

◇再加入玉米淀粉混合均匀

◇为了使口感更细腻,我们可以一遍内馅

◇过筛后的内馅~超细腻

◇把内馅从高处倒入模具内,震模去除气泡

◇烤箱转160度,中下层烤50分钟后,转中层180度烤5分钟,表面上色即可出炉。

◇出炉彻底放凉·中间会微塌

◇提前10分钟预热烤箱·中间倒入100克酸奶油患有癫痫表现在哪些方面>

◇用刮刀轻轻刮平酸奶油

烤箱转160度中层烤10分钟即可

◇出炉放凉后,放入冰箱冷藏一夜口感更好~

◇可以撒上,切件直接食用

◇口感很不错哦~细腻细腻的~

◇也可以放上喜欢的水果,撒上糖粉~

◇成品~

◇成品~

◇成品~

◇切面的样子~

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