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健康生活从吃开始

来源:聚餐的菜谱   时间: 2020-11-07

  目前,我们的观已由“充饥温饱型”走到“美味享受型”,现在是向“养生保健型”转变的时候了。

  对于强调“嘴”和“胃”快感的“美味享受型”饮食观,不顾这些美食对自身的破坏,实在是到了必须摒弃的时候了。科学饮食、控制体重是预防肥胖、、等的关键,而且对预防衰老和癌症等疾病也有很好的效果。

  要想做到这一点,就得在吃上多下工夫:

治癫痫病好的医院?>  吃“全”

  吃“全”就是尽量吃全粮,要多吃富含膳食纤维的粮食,例如荞麦、燕麦等,这部分主食在日常进食量中要占60%以上。另外,新鲜蔬菜占30%,荤腥类不高于10%。要少吃大米和白面(尤其是精粉)。

  粮食最好是没有加工过的子粒,直接煮或者蒸着吃。蔬菜最好不要高温加工,以生吃、煮和蒸为最好;做菜一定要少放油,而且最好用橄榄油或者山茶子油;肉类应该先在清水中煮沸20分钟,然后捞癫痫怎么治疗出,洗净,再放入清水中慢火炖;此外,不要吃太甜的水果。

  吃“凉”

  如果要吃白面和大米,最好吃凉的。这是因为煮熟的淀粉放凉后,淀粉会结晶,成为人体不好消化而肠道菌群可以发酵的“抗性淀粉”,有利于培养有益的肠道菌。

  建议米饭的做法:先用很多水煮,米快要开花时,捞出来,再放到笼屉里蒸熟。然后放到冰箱里冷藏一晚上。用前可以加开水泡热吃,但注意米癫痫病都是什么情况下会复发?的温度不能超过70℃,否则,结晶态的淀粉可能再次解链,就成了会使血糖马上升高的普通淀粉了。

  吃“苦”

  苦瓜等苦味的蔬菜具有微弱的杀菌作用,尤其对喜欢动物性营养的条件致病菌具有抑制作用。生吃苦瓜可以迅速减低条件致病菌的数量,消除体内的慢性炎症。可以每顿饭生吃一根苦瓜,最好餐前吃;喝苦丁茶、莲心茶,吃苦味的柚子等都有类似的效果。可以根据自己的喜好选用。

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  吃“少”

  每次吃饭,以刚刚感到不饿了为最好,不要吃到撑得胃胀的地步。

  要知道,我们现在吃进去的食物远远超过我们自身的需要。多余的部分一方面养了大量让我们生病的肠道菌;另一方面,作为脂肪存在了体内,成了代谢负担和健康、美丽的“杀手”。

  如果你能按照以上原则管理自己的饮食,相信一定会恢复和保持健康。

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