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泡椒炒腰片的做法步骤

来源:聚餐的菜谱   时间: 2020-10-15

猪腰

山药

红泡椒

大葱

酱油

料酒

突发性癫痫病是什么引起的lass="name">白糖

水淀粉

1.新鲜猪腰洗净后,放在案板上,菜刀放平,从猪腰中间片开,将猪腰对半剖开;

2.去掉猪腰中间的白色筋膜,一定要去干净,否则吃起来有味;大家看我把猪腰处理得这么惨不忍睹,就知道要把菜刀磨一磨了吧;

3.菜刀放平,把猪腰片成腰片;

4.<河南好的治疗癫痫的医院/em>山药去皮,洗净,切成薄片;

5.大葱绿色部分斜切成段,也可以用小油菜代替;

6.大葱、姜、蒜洗净后,切成末,可以多切一点,三者分量相当;

7.红泡椒去蒂,斜切成段;

8.调料汁:碗里调入盐、酱油、少量醋、少量料酒、少量白糖、水淀粉、葱姜蒜末,搅拌均匀;

癫痫西安比较好的医院>9.锅里倒入清水,大火烧开后,将切好的猪腰放进锅里汆烫至熟;

10.汆烫好的腰片用冷水冲一冲,然后放在冷水里,浸泡2分钟;

11.热锅里倒入适量油烧热,将山药放进锅里煸炒;

12.然后放入泡椒,煸炒出香味;

13.放入沥干水分的腰片,翻炒2分钟;

脑外伤癫痫症状ep">14.放一点醋;

15.一点料酒;

16.料汁碗里加适量清水,搅拌均匀后,将葱姜蒜末放进锅里翻炒;

17.翻炒半分钟后,倒入剩下的料汁;

18.关火,放葱段;

19.最后,起锅,装盘即可。

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