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舌尖上的中国:臭桂鱼的家常做法

来源:聚餐的菜谱   时间: 2020-10-15

舌尖上的中国:臭桂鱼的做法,所属分类:下饭菜、朋友聚餐,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

主料:腌制好的臭桂鱼,肉碎一两左右

辅料酒泉中医治癫痫:白糖,姜适量,老抽,蒜适量,葱适量,料酒少许,味精少许,淀粉少许

1. 将臭桂鱼洗净,用温水浸泡漂洗30-60分钟,沥干水分后待用。

武汉看癫痫病的专家哪个好class="p1">2. 锅中加油烧热,加入葱、姜、蒜末及肉碎炒出香味后,下臭桂鱼将两面都煎至金黄。

3. 烹入料酒,少许老抽调色,并注入适量水(以完全浸癫痫大发作多长时间能恢复住鱼为宜),调好口味后大火烧开。

4. 改小火烧十分钟烧透,加入适量味精,收汁装盘。

桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等山东最好的癫痫病医院营养元素,肉质细嫩,极易消化。桂鱼味甘、性平、无毒,归脾、胃经,具有补气血、益脾胃的滋补功效。

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