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鲁菜清炒鲜贝的家常做法

来源:聚餐的菜谱   时间: 2020-10-14

这次有鲁菜的活动了,家乡菜一定要参加的,继续发扬重在掺和的精神。近几天学习了关于鲁菜的知识,像葱烧海参、九转大肠等菜都是鲁菜代表,但是我都不会做,正好家里有冰冻鲜贝,清炒鲜贝也是鲁菜呢~~试试,也是第一次做哈~~肉质鲜嫩,爽滑,还不错哦~~

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1、化冻后的鲜贝洗净,沥去水,倒适量料酒腌制。

2、黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。

3、将淀粉放适郑州癫痫医院哪家好量水,兑成水淀粉。

4、将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。

5、锅内放适量油,放入姜片,放入洋葱翻炒。

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6、炒出洋葱香味,放入胡萝卜片,炒至变色。

7、加入鲜贝翻炒。

8、加入黄瓜片,倒入调好的什么医院治疗癫痫病料汁。

9、烧开后,翻炒均匀,倒入水淀粉,収汁出锅即可。

不要放太多的盐和糖,免得掩盖了鲜贝原有的鲜味~~

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