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不要给孩子们吃半熟的鸡蛋指南

来源:聚餐的菜谱   时间: 2020-09-16

  有的父母认为煮得半熟的营养价值高,这是错误的看法。实际上,孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是河南哪个癫痫病医院最好什么原因呢?

  原来,每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克,脂肪11.6克,钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中,含有抗生素蛋白和抗胰蛋白新疆哪家医院看癫痫酶,这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。因此,给孩子吃鸡蛋时,必须先将其破坏掉,才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下,这两种物质可以分解,在没有完全熟的鸡蛋中,这两种石家庄公立癫痫病医院物质并没有被破坏,会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收,而在代谢过程中被排了出去。

  另外,鸡蛋在形成过程中,细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的癫痫要吃什么好鸡蛋里,细菌没有全部被杀死,容易感染。因此,不要给孩子吃半熟的鸡蛋。

(责任编辑:阿财)

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