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青椒牛霖条的家常做法,青椒炒鸡蛋 - 我爱菜谱网

来源:聚餐的菜谱   时间: 2020-08-30

虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道四川的名菜。是用青椒在油锅里炸,炸出像虎斑一样的花纹,因此得名虎皮青椒。虎皮青椒含有丰富的维生素与矿物质,具有增进食欲,预防癌症,消脂减肥的功效。下面小编就为大家介绍几款虎皮青椒的美味食谱吧。皮蛋去壳,洗净切小块;青椒切丝;将汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。


青椒牛霖条
原料:
青椒半斤、牛霖3两、姜2片、白糖1/4小匙、盐1/4小匙、生长春市最权威的儿童癫痫病医院抽1大匙、生粉1小匙。
做法:
1、老姜斜切片,青椒切丝;牛霖洗干净,敲打松弛后,切成条,并用生抽、生粉腌10分钟;
2、锅中入油,烧至7分热,放入姜片爆出香味后,倒入牛霖条炒白,放入青椒丝,加入白糖和盐,一起炒3-5分钟,即可。
小贴士:
1、炒出好吃的牛肉一定要记住:买,要买牛霖,嫩;切,要横着纹路;炒,要大火宽油急炒。
2、好吃不辣的青椒(见下图),我的经验是选碧绿中透着要滴出水的青,甚至中药治癫痫还是西药治癫痫好可以透过光亮的那种,皮薄,肉嫩,好吃。
看下切出来的断面,很薄吧
3、表面色泽光亮、硬挺、蒂部坚硬完好的,是新鲜度比较高的青椒。
4、如果买不到合心意的青椒怎么办?我通常采用的办法是,在烹饪前前先在锅中不加油小火焙炒到水分没有为止,既可以有效去除辣味,又可以去除水分,使那些肉厚皮硬的青椒变得好吃起来。
5、建议牛霖条稍微切粗点,比细丝口感好。当然,如果你喜欢细丝的话,那么就切细点。
6、买不到牛霖的,小孩良性的癫痫用服药吗?用牛柳也可以,口感差不多。但前者价格贵不少。

有粗大毛孔、油性皮肤和暗疮滋生状况的男士,要避免吃油腻及煎炸的食物,辛辣食物也要远离。多吃抗氧化食物可以使皮肤增加结实感及弹性,如青椒、花椰菜、西红柿、木瓜、橙子、猕猴桃、柠檬、葡萄柚、小麦胚芽、植物油、各种坚果。做成拌饭:在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟,或者直接放入熟的菜肴,搅拌后微波加热即可,不需要放很多的油。只要配合得当,剩饭就可以北京治羊癫疯的专科医院做成丰富多彩的美食。比如,加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝,拌入一些烫熟的绿叶菜段,再枷一个鸡蛋,膳食纤维和维生素都非常丰富,还有不少钾和钙。

最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。锅放一点点的油,放下胡萝卜丝,丝和丝,翻炒一下,把墨鱼条到进去。

直到变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。材料:包菜,五花肉,姜,葱花,蒜末,,酱油,盐,少许糖,

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