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口感清爽的果香彩椒牛柳

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-12-31

1.柿子椒、红、黄甜椒去籽切细条,芒果去皮切细条备用,牛肉切成细条,加入一点盐,一点白糖,再加入一点生抽和料酒

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2.然后分次放入足够的水淀粉(淀粉加入适量的水,调均即成水淀粉)用水抓拌均匀,看到牛肉把水吃进去了,再加入下一次的水淀粉,我这里大概是一碗的肉,就松原癫痫病治疗医院加进了大半碗的水淀粉,没有注水的牛肉会把这大半碗水吸收进去的哦,至于注饱了水的,我试过,腌制二小时后,不只没有吃进水,反而出了更多的水,这样的牛肉是肯定炒不好的。最后,再放入适量的油锁住牛肉的水份

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3.然后,放一边腌制20分钟至完全入味,锅内放入适量的植物油

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4.烧热,放入蒜、放入腌制好的牛柳

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