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鲜嫩口感和美味:熘肝尖~

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-12-31

导读:春天这个季节风干物燥,很容易肝火旺盛!中医讲以形补形,那么咱就吃猪肝,动物肝脏富含丰富的营养素。吃猪肝还可以很好的补血,尤其对缺铁性贫血的人尤为有帮助!

猪肝怎么做才能好吃而且鲜嫩呢?当然是保持猪肝中的水分不流失,这样才会获得鲜嫩的口感!从前这【熘肝尖】可是餐馆里的上等名菜,如今咱们在家也能烹饪出绝不亚于餐馆的水准来!掌握几个小窍门就能完全搞定了。本来是为晚餐准备的,碰巧来了俩发小,一点没成都哪家医院可以治好癫痫病客气,吃的只剩下盘子低儿了哈哈........这么好吃怎么做的捏?

熘肝尖

原料:

如何使用药物治疗效果更好">鲜猪肝500克、黄瓜半个、胡萝卜片少许、木耳3-4朵。

佐料:

葱末、姜末、蒜末、青蒜苗、料酒、盐、味精、酱油、五香粉、干淀粉、湿淀粉、花椒油、以上佐料各适量。

做法:

北京哪家医院治癫痫病便宜lor="#000000">1、鲜猪肝提前2小时用加了白醋的水浸泡以去除肝脏中的血液和毒素。具体做法:一碗清水加适量白醋,放入猪肝浸泡2小时,捞出清洗干净备用。

2、猪肝斜刀片开,这样能切出漂亮的柳叶型。

3、猪肝切成柳叶型,厚薄要均匀大约厚度0.5厘米。

4、猪肝中倒入适量五香粉,料酒,少商丘正规治疗癫痫病的医院在哪许盐,用手抓匀。

5、看见猪肝产生一点粘性了,接着放入适量的干淀粉。(加干淀粉可以保持猪肝中的水分不流失)用手抓匀腌制5分钟。

6、锅里的油烧到大约6成的时候,放入腌制好的猪肝用筷子迅速划散,见猪肝变白立刻捞出控油。

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