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竹荪汤爆肚的热量-

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-12-04

   营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)31.57碳水化合物(克)0.82脂肪(克)1.50蛋白质(克)4.03纤维素(克)0.03热量:32 大卡(100克)

  分类:滇黔菜

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  其他

  主料:猪肚 700克 竹荪(干) 20克

  调料:小葱 10克 姜 10克 香菜 20克 味精 3克 胡椒粉 3克 香油 5克 精盐 8克

  类别:滇黔菜 高血压调理 防癌抗癌调理 补气调理 补虚养身调理

  口味:汤清味鲜,肚头脆癫痫病孩吃药控制会有什么反应嫩,竹荪爽脆。

  食用效果

  1. 竹荪具有人参的补益功用;

  2. 云南镇雄县的苗胞还用它和糯米一同泡水喝,用以医治身体虚弱、跌打损伤和咳嗽气喘等病,对肥胖症更有明显的减肥效果。

  竹荪汤爆肚做法

  1. 竹荪用清水涨发,洗净,武汉哪专治癫痫病顺长剖开,用平刀法切大片;

  2. 将竹荪片用二汤氽透,捞出沥去水分,放入汤碗中;

  3. 猪肚头用水洗净,剔去外皮和油筋,从里面一侧剞成蓑衣形花刀,刀深为厚度的2/3,再切为3.5 厘米长,l 厘米宽的块;

  4. 香菜、葱、姜洗净,切成末;

  5. 炒锅上旺火,注入清水1000毫升癫病发作要怎么处理,沸后下肚头氽至半熟,用漏勺捞出,放入竹荪碗内;

  6. 同时将葱、姜末下入竹荪碗内;

  7. 炒锅上火,注入鸡清汤1000毫升,加盐、味精、胡椒粉调好味,烧制;

  8. 待沸后去浮沫,迅速倒入竹荪碗中,撒上香菜未,淋上香油即成。

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