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香菇扒菜胆怎么做好吃[图解]-

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编为你分享香菇扒菜胆怎么做好吃

  主料:猪肉末200g河南癫痫病正规医院,鲜香菇8朵,嫩油菜4颗,葱适量,姜适量,大蒜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,鸡粉适量,玉米淀粉适量

  步骤:

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  2.将香菇擦洗干净,拭干水分,去掉香菇蒂头,在表面切出花纹,既美观又方便入味,还可以使鲜香菇不至于显得过厚。

  3.取下的香菇蒂头和边角料一起剁成末备用

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  4.猪肉馅中加入姜末、葱末、料酒、鸡粉、盐、糖、胡椒粉和适量酱油搅拌上劲

  5.将剁好的香菇末加入到肉馅中拌匀,馅料就完成了

  6.将香菇内部撒上适量的玉米淀陕西癫痫病正规医院粉,这样酿好的肉馅在烹饪过程中就不会脱落了

  7.将馅料酿入香菇中,抹平整,稍稍高出一点就好了,在成熟后肉馅会稍微高出一些哦,所以不宜添太多馅料哦~~

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