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怎么做好吃的什锦黄瓜卷-美厨邦

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-12-03

  怎么做好吃的什锦黄瓜卷

  原料:

  黄瓜250克,香菇(干)50克,胡萝卜100克,莴笋10睡觉退抽经是什么原因0克,盐10克,味精1克,香油20克。

  美厨邦方法:

  1.黄瓜洗净,切成6厘米长的段,再片成薄片,加精盐拌匀,腌制20分钟。

  2.胡萝卜、水发香菇、莴笋均切成细丝

颠娴病吃什么水果和菜  3.胡萝卜丝、水发香菇丝用沸水焯烫。

  4.莴笋用盐腌渍。

  5.将黄瓜片、莴笋丝分别挤去水分。

  6.黄瓜片加香油拌匀。

  7.各料加盐,味精、香油拌匀。

  8.取一片黄瓜片北京哪治癫痫病靠谱,摊开,在心端放上胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝,卷起,并用刀修整不齐的部分,整齐地码入盘中即成。

  美厨邦贴士:

  1.片黄瓜应该先将黄瓜段横放,刀横握,刀刃离墩面0.4厘米,切入黄瓜段,一边切一边向后滚动瓜段,直至河南癫痫病治疗瓜心即成。

  2.用盐腌渍黄瓜、莴笋,目的是将其中水分脱去,使之脆嫩。

  3.黄瓜片力求薄厚均匀,成品美观。

  特色:工艺精细,色彩艳丽,咸香爽脆,夏令时节乃祛暑佳品。

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