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如何做糖醋里脊-美厨邦

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-12-03

  主料

  里脊肉一块,  干粉30克,  面粉50克,  鸡蛋一个,  泡打粉少许

  调料

  油少许,  淀粉2勺,  盐少许,  生抽少许,  糖少许,  醋少许,  味精少许

  制作流程

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  1

  里脊肉一块,切成大小均匀的片状 2

  先裹上一层薄薄的干粉 3

  将面粉、鸡蛋一个、少许泡打粉混合 4

  搅拌均匀后,调成面糊 5

  将切好的肉片放入面糊中,用筷子都拨散开,让每片肉都能裹上面糊腹痛性癫病可以治好吗 6

  锅中放油烧热后,将裹上面糊的肉片迅速放入 7

  把炸好的肉块放在吸油纸上吸一下油 8

  调制糖醋汁,放2勺淀粉,加水调开,然后放入盐、生抽、糖、醋、味精,糖和醋多放一些,都搅拌均匀 9

  锅中放少许油,烧开后将糖醋汁放入,快速搅动,原发性癫痫好治吗当汁变稠时迅速放入炸好的肉块,翻炒几下,让肉块都挂上汁,即可出锅 10

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  膳食食疗

  猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥治癫痫病的中药特效秘方、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

  注意事项

  面糊的稀稠度跟平时我们看煎饼摊上的煎饼糊差不多就可以,也可以稍稠一点。油温一定要高一点才放入,这样不会粘锅,不要一次将所有的肉都放入,分两次炸既省油,炸的效果也好。

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