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孕妇营养食谱,孕妇清淡营养菜谱大全[做法大全]-美厨邦

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-12-02

  关于各种孕妇营养食谱的做法大全带图解

  一、栗子鸡块怎么做好吃

  材料:鸡腿,栗子,油、酱油、料酒、盐、白砂糖、葱、姜与水适量。

  做法:1、洗净鸡腿,切块,加适量的酱油、盐与料酒搅拌均匀,腌制待用。

  2、将栗子去壳。

  3、在锅中倒油烧热,加入鸡块煎炸至微金黄色后盛起,然后倒入栗子稍微煎炸一番后盛起。

  4、在炒锅中倒入少许油,加入少许葱姜炒至香味出来,然后加入鸡块翻炒,期间加盐、酱油、白砂糖与料酒进行调味。

  5、加入栗子与水继续焖煮至熟透即可。

  点评:栗子补肾益气,鸡肉含丰富的蛋白质与营养,用来滋补孕妇的身体最好不过了。

  二、清蒸鲫鱼

  材料:鲫鱼1条,葱,姜,油、盐、蒸鱼豉油。

  做法:1、将鲫鱼的内脏清理干净,然后用刀在鱼身上切两道斜纹,沥干水分待用。

  2、将姜与葱切成丝段状。

  3、在蒸锅中放入鲫鱼,将盐与姜葱撒在鱼面上蒸。

  4、待到大约15分钟后,鲫鱼可以出锅,浇上少许热油与蒸鱼豉油即可。

  点评:鲫鱼肉质幼嫩鲜美,富含蛋白质,孕妇吃了能健脾与开胃。

  三、干煎小黄鱼

  材料:小黄鱼,葱,姜,盐、油、料酒、胡椒粉适量。

  做法:1、将小黄鱼的内脏清理干净,加入适量的盐与料酒腌制,待到水分沥干即可下锅。

  2、烧热油锅,加入小黄鱼,细火慢煎。

  3、待小黄鱼煎至两面呈金黄色后即可加入葱姜与胡椒粉调味,随后关火盛起。

  点评:这道干煎小黄鱼味道鲜香,能为孕妇身体补充丰富的蛋白质、维生素与矿物质,体虚的孕妇可多吃。

  四、蚝油西兰花

  材料:西兰花,胡萝卜,油、盐、蚝油适量。

  做法:1、将西兰花洗净后用手掰成一朵朵,胡萝卜洗净切成片状。

  2、将处理好的西兰花与胡萝卜片用热水焯一遍后捞出。

  3、在锅中加入油烧热,加入西兰花与胡萝卜翻炒,最后加少许盐与耗油调味。

  点突然抽搐什么病评:孕妇在进食各种肉类补充营养的时候不要忘记多吃蔬菜,这道耗油西兰花十分清香爽口,维生素满满,十分适合孕妇食用。

  五、黄瓜炒鸡蛋

  材料:黄瓜,鸡蛋,葱末,油、盐少许。

  做法:1、将鸡蛋打散,放入葱末一起搅拌均匀。

  2、洗净黄瓜,切成薄片待用。

  3、在烧锅中放入适量的油,然后倒入鸡蛋煎至半熟盛起。

  4、在烧锅中加入黄瓜片炒熟,随后倒入刚才盛起的鸡蛋一起翻炒,最后下少许盐调味,出锅。

  点评:在食材上,黄瓜与鸡蛋是最佳搭配,整道菜的味道清淡鲜香,营养丰富,孕妇吃了会开胃不少哦!

  第一个月

  妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小。但是,由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应,例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对营养的充分摄取,所以,应尽量进食,

  瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好,还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻,以激起她们的食欲。

  第二个月

  孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时,孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿,造成生产困难。

  萝卜炖羊肉

  主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。

  辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。

  做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。

  第三个月

  在这一段时期,孕妇因子宫逐渐增大,肠道受压,肠管又较松驰、蠕动差,容易发生便秘。为此,孕妇除了增加各种营养素外,还癫闲病康复医院要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

  咖喱牛肉土豆丝

  原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克。

  做法:①将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成丝。②将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。

  第四个月

  为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要,孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

  虾仁炒韭菜

  原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。

  做法:①将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。②将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。特点:清香味美,补血养血。

  第五个月

  怀孕近5个月的孕妇,每天膳食中必须保证钙1.5毫克,维生素A300国际单位,胡萝卜素6毫克,维生素Cl00克。

  炒素蟹粉

  原料:水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。

  做法:①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝。②炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。特点:含有大量维生素。

  第六个月

  第6个月的食谱怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的,而血红蛋白把氧运送给细胞,人体需摄取少量的铁,贮存在组织中,胎儿就从这种“仓库”中吸取铁,以满足自己的需要。所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物,例如:牛奶、肉、大叶青菜、水果等。北京好癫痫医院

  鱼香肝片

  原料:猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。

  做法:①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。特点:黄色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。

  第七个月

  怀孕晚期的营养怀孕晚期,胎儿生长更快。随着胎儿增长,孕妇胃肠道容积减少,所以孕妇应多餐少食。在此期间,应做到膳食多样化,扩大营养素的来源,保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象,就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留,引起水肿,增加心脏和肾脏的负担。

  春笋烧兔

  原料:鲜兔肉5m克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克。

  做法:①将兔肉洗净,切成3厘米见方的块。春笋切滚刀块。②旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精,豆粉,收浓汁起锅即可。特点:色红油亮,肉酥味鲜

  第八个月

  第8个月的营养食谱在妊娠的前7个月里,胎儿吸收了孕妇体内的许多营养,孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。

  莲子鸡头粥

  原料:塘莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜莲叶1张,桂花卤10克,白糖150克,清水1500克。

  做法:①鲜莲叶洗净,用开水烫过待用。②将糯米淘洗净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉莲叶,加入白糖、桂花卤即可食用。特点:滋养之品,可补益心脾,治疗妊娠肿胀。

  第九个月

北京治疗癫痫病怎么样  第9个月的食谱这个月里,我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D,与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。据研究,海鱿中含有大量的脂肪,而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用,海鱼还可以提供丰富的矿物质,如镁、铁、碘等元素,对促进胎儿生长发育有良好的作用。

  鱼肉馄饨

  原料:净鱼肉125克,猪肉馅75克,绿叶菜50克,绍酒5克,葱花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精盐1克,熟鸡油5克。

  做法:①将鱼肉剁成膏,加精盐0.5克拌和,做成18个鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼九渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片,即成鱼肉馄饨皮。②将猪肉馅做成18个馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。③旺火烧锅,放人清水1000克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右,即可捞出。④在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用。特点:皮白肉红,质地滑嫩,鲜香可口。

  第十个月

  到了第10个月,孕妇便进入了一个收获“季节”。这时候,保证足够的营养,不仅可以供应宝宝生长发育的需要,还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。如果营养不足,不仅所生的婴儿常常比较小,而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症,这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩,容易发生难产。孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产,就愈应多吃些含铁质的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等)。

  清汤慈笋

  主料:慈笋500克。配料:清汤1000克,鲜桑叶数张。

  调料:盐,料酒,胡椒面,白矾。

  做法:①白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋,切下老根,剥去壳,削去内皮,顺切成极薄的片,放入白矾水内漂上。桑叶洗净。②将慈笋和白矾水倒入锅内,加入桑叶永煮一会,捞在凉水内,拣出桑叶,把笋片洗去白矾的苦、涩味,再用凉水漂上。③烧开清汤,加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味,下入笋片,烧开撇去沫子即可。特点:清鲜笋嫩,为夏令菜之一,具有清暑的功效。

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