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丝袜奶茶的介绍-美厨邦

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-12-01

   香港人每次到茶餐厅吃饭,最在意的不是食物的味道,而是那一杯丝袜奶茶是否够“靓”,就如同中山人对例汤的重视一样。一杯好的丝袜奶茶就像少女,茶是骨体,奶是肌肤。喝上一杯茶瘦奶肥、色如丝袜的港式奶茶,配上热气腾腾的固原治癫痫病医院有哪些菠萝油,是香港人生活的鲜明标签。

  丝袜奶茶据说起源于1898年,英国政府为了拓展管治新界,英国开始带大批工人修筑道路。由于英国人爱饮下午茶,水泥工人也开始模仿,每日下午就饮奶茶、吃三明治。但他们嫌英国绅士的武汉治癫痫正规的医院红茶味道淡,于是加入糖及奶,可以补充体力,但鲜奶贵,就用平价淡奶代替并用大锡壶冲,成为丝袜奶茶的前身。后来人们把煮好的红茶用一个棉线网先行过滤,使红茶更香滑,再加入淡奶和糖。过滤网染上奶茶,形状颜色很像尼龙袜裤,于是有了很暧昧的名癫痫病带来的危害有哪些字——“丝袜奶茶”。

  丝袜奶茶的品质以入口细滑延绵为好,能有适当的“厚度”(body)。而厚度是主要由淡奶的浓淡度所决定,奶脂浓度足够时,奶茶就会在表面凝结成啡色的奶衣,拥有这样厚度的奶茶是上品,成为所谓的癫痫病患者可以适量运动吗“挂杯奶茶”。

  丝袜奶茶一定要装在白色厚身的瓷杯子里喝才地道,造型笨笨的很古朴。因为奶茶在最后撞入的淡奶是凉的,本身已经把茶的热度降低了,如果再用普通的茶杯装,茶的温度很快就会散光。

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