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【黄豆炖牛肉 】牛肉做法大全怎么做家常做法

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-11-13

黄豆的特点是含有较多的蛋白,比小麦、稻谷和玉米高出三四倍,比薯类高20倍,500克黄豆含的蛋白质相当于1千克瘦肉和6千克牛奶。黄豆中,蛋白质的成分比较全面,人体所需要的氨基酸都有。红烧牛肉,加少许黄豆,可以使牛肉更容易烂哦~炖好的牛肉,手撕、凉拌都好吃!

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黄豆炖牛肉的制作材料:

主料:牛腱子肉150克,大豆50克

辅料:番茄100克

调料:色拉油10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,白酒武汉有专业治疗癫痫病医院吗10克,酱油20克,淀粉(豌豆)10克

黄豆炖牛肉的做法:

1.黄豆用水浸泡约4小时,洗净后沥干水分。

2.牛腱肉、番茄洗净,分别切块,备用;大蒜、姜分别洗净,均切成末。

3.锅中入油10克,将蒜、姜张家口癫病医院哪家治疗效果好炒香,再加入水煮开。

4.开锅后,放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚,改用小火继续焖煮1小时。

5.最后放入番茄再煮10分钟,用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴武汉治癫痫的专科医院是哪家止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。特别提醒您,牛肉不好烂可以适当的放一点山楂,这样会减少烹饪时间。

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