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蒜苗炒腊肉怎么做好吃_蒜苗炒腊肉怎么炒好吃

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-10-05

 

翻翻家里的菜篮子,是不是有几头大蒜发芽了?

发芽的大蒜当然能吃,但味道已经差太多。扔了?不能够。

那么,就来个容器,泡点水,让它继续长吧

待小芽长成绿叶,就是它第二春的焕发

美味清新的蒜苗,自己来泡吧

新的一年菜,来点自家的清新味道

 

自泡蒜苗

材料:大蒜,最好是已经有点发芽的大蒜腿间歇性抽搐怎么办span>

 

用一个平底容器,或稍有些深度的大盘子也行,倒少量水在里面

发芽的大蒜不用剥皮,直接整头放到容器里,根部泡上水即可

放在阳光充足的窗台上,经常换水

很快,大蒜的根就会长出来,毛绒绒的一小片

然后,小芽也会越长越长,慢慢长得韭菜一样的长叶子

待长到合适的高度(15~20厘米时就行),剪下来一茬,开吃

别剪得太多,根部要留下一截,还能长第二茬呢

西安市中际医院医生怎么样?医院有名吗?注:

1、不要用新鲜大蒜,新鲜的大蒜直接吃味道才好呢,用来泡蒜苗有点糟践东西,而且太新鲜的蒜,你就是泡,也不容易泡出芽来,所以选择存放时间较长,已经有点发芽的大蒜最好

2、阳光晒过的蒜苗是绿色的,如果想吃嫩黄色的蒜苗,可以把蒜放在不见阳光的室内,光线越暗越好,这样发出来的就是蒜黄啦

3、泡的过程中,大蒜皮会自动脱落,所以不用事先费事地剥皮

泡个两三天,根就泡出来了

<那里治癫痫效果好p> 够炒一个菜的了,那就用来炒腊肉吧

不要剪太多,留下一些还能长第二茬

******** 蒜苗炒腊肉 ********

材料:腊肉一块,蒜苗一把

做法:

1、腊肉洗净,放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉

2、蒸好的腊肉切成片,蒜苗切成段

3、锅烧热,倒入少许油,几粒花椒,出香味后,将花椒拣出,倒入腊重庆癫痫病治疗哪家医院比较好肉片翻炒

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

5、倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苗段,翻炒两下即关火

6、再将蒜苗翻炒均匀即可

备注:

1、蒜苗放入锅中后翻炒两下后,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可,此时的味道最清新鲜嫩

2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐

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