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粤菜酸菜鱼头汤的做法_引人垂涎的鲜美鱼汤

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-10-05

1.大家如果觉得百香果酸味太重,可以稍加白砂糖调味。
2.可以先爆香姜片后再煎制鱼头,鱼腥味会更少。
3.如果不喜酸甜味,可以不加百香果汁,加豆腐鱼头汤会更清淡。

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1用刀切去百香果的头部,用勺子挖出百香果的果汁倒入碗中;把小葱清理干净后切成葱花;生姜洗净去皮后切成均匀的姜片。

2取适量的猪油放入干哪个医院治癫痫比较好净干燥的锅中,用锅铲划动猪油使其快速融化成液体,油热后把清理干净的鱼头放入锅中,煎一小会转中小火,先煎一面后把鱼头翻身,煎至鱼头两面微黄。

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鱼头的鲜美使其在餐桌上的变化多端,除了《武汉癫痫病医院那好酸菜鱼头汤》,还有《剁椒鱼头》、《清蒸鱼头》、《砂锅鱼头冻豆腐煲》、《鱼头杂菜汤》等等做法。

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