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香辣牛腩

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-08-10

   今天这道香辣牛腩做的比较成功,味道不错,分享给大家。我在牛肉中加入了郫县豆瓣酱和红方腐乳,小火慢煲了近三个小时,出锅后,汤浓肉香,牛腩软滑香糯,好吃的不得了。还有汤汁也要留着,放入粉条青菜来煮,会有麻辣烫的口感,用来做一碗牛肉面条也不错,真是一举多得的好肉菜。

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香辣牛腩

  贵阳治疗癫痫哪家最好ng>所需材料:

  牛腩800g 郫县豆瓣酱2大勺 红腐乳2块 八角2个 香叶3片 麻椒10粒 醋1小勺 冰糖30g 油、盐、葱、姜、料酒、红尖椒适量

  1.准备食材。

  2.准备郫县豆瓣酱,红方腐乳,冰糖,红尖椒等配料。

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  3.牛腩提前用清水泡出血水,中途多换几次。(我泡了一天)

  4.直至牛肉变成粉红色。

  5.将泡出血水的牛肉切成比麻将还略大的方块。

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  6.锅中放适量水,放入葱姜料酒牛肉,大火煮。

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