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蛋挞的做法

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-08-09

材料:低筋面粉160g、马琪淋100g、黄油90g、牛奶100ml、蛋黄2只、白糖郑州哪家治癫痫最好30g、炼乳、温水适量

做法:

1.锅中溶化约30g的黄油,然后加入牛奶100ml、白糖30g、炼乳(约10ml左右)混合均匀,稍微凉晾后加入两个鸡蛋黄,制成蛋挞液;

2.将面粉癫痫病中医院160g、剩余的70g黄油、加适量温水和成光滑的面团,之后给上保鲜膜饧15分钟;

3.之后取出面团 擀成薄片装,包入压成薄片的马琪淋 注意不要漏了
 

4.包好后轻轻敲打 之后像叠被淄博癫痫病治好要多少钱子似的反复对折,每折一次后放入冰箱冷藏约20分钟,依次重复三次;
 

5.最后将面团卷成圈柱状 纵向的切成大小均匀的圆形剂子,在蛋挞磨具里撒上适量面粉,轻轻将剂子推匀,最后倒入蛋挞液 大约占满模子的2/杭州癫痫病的治疗哪里比较好3即可;

6.放入烤箱210度  烤15分钟即可.具体时间清根据自己烤箱功率而改变

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