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红烧狮子头

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-08-09

材料:猪肉馅 鸡蛋 淀粉 葱姜 各种调味品适量。

做法:

<治疗癫痫病好的研究院p>p1:猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀。

p2:用筷子朝一个方向搅打上劲备用。这一步是为了让让狮子头的口感好~

p3:戴上一次性手套,抓取适量肉馅,注意哦,北京治疗癫痫病好的研究院狮子头并不是揉成团,而是摔成团的

肉馅在两手之间反复摔打会越来越有粘性,然后自然成漂亮的球形,且不易破碎。

p4:入油锅炸制。

p5:表面金黄形成硬壳状即可捞出控油。

p6:锅中留底油癫痫病最初的症状,下葱姜片爆香。

p7:加稍多一些的开水烧开。

p8:倒入老抽,放入盐,冰糖调味。

p9:放入炸好的狮子头,大火烧开转小火,加盖炖煮20分钟。

焯几根菜心搭配摆盘。绿绿的青菜搭配肥而不腻的狮子头,特别的好北京癫痫专科医院吃哈!

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