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蒜泥茄子的做法,红烧茄子的做法

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-07-14

常吃的蔬菜,如土豆、、茄子、莲藕、都可以蒸着吃。蒸蔬菜可以用七字诀来概括:火大、水多、时间短。蒸时不放油不加盐,蒸的时间不超过分钟,出锅后再加盐调味。若把多种颜色的蔬菜放在一起蒸,不仅可以促进食欲,而且还可使菜肴的营养更丰富。地三鲜。这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P,具有降低血脂的能力,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,患上癫痫病应该要注意什么呢?几乎完全损失了其健康益处。另外,土豆经过高温油炸后,会生成致癌物。油炸之后,食材中本来丰富的维生素C,也几乎损失殆尽。

长茄子1个,2颗,大蒜4-5瓣,香油,生抽,醋,盐,味精(可不放)
做法1、将茄子连皮切成长条状。
2、锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右。
3、切碎,大蒜去皮剁成蓉。
4、蒸好的茄早期癫痫有什么征兆子,加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味精拌匀即可。

亚硝酸盐。于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量往往偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌症的隐患。许多人习惯长时间浸泡蔬菜,安徽农业大学的研究发现,长时间浸泡反而会增加蔬菜中的亚硝酸盐。因此,清洗蔬菜时最好用流水冲洗次,如果要浸泡,不要超过昭通市癫痫病康复医院电话分钟。武汉理工大学的研究表明,叶类蔬菜经短时间焯烫、根茎类和瓜果类蔬菜进行去皮处理均可降低亚硝酸盐含量。此外,凉拌蔬菜时,加入蒜泥和柠檬汁;腌制蔬菜时,放入葱、姜、蒜、辣椒等都是提高安全性的好办法。新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量微乎其微,因此应尽快食用。本草纲目上说茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠。医林纂要称茄子宽济宁羊羔疯那家医院好中、散血、止泻。现代医学研究表明,茄子中丰富的维生素P,可增强细胞间的粘着能力,能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此,常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症,对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

食谱原料:个,个,个,烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、各适量。在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精;

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