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芹黄鸭肫花_五彩鸡丁的做法家常菜

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-05-17

芹黄鸭肫花

原料:鸭肫5个,芹黄心100克,25克,精盐2.5克,红油25克,姜末1克,白糖1克,味精1克,酱油25克。

芹黄鸭肫花的做法

1、将鸭肫洗郑州癫痫哪家医院能够治愈呢净,去尽老皮和油筋,对剖成四瓣,每瓣用立(直)刀切成菊花块,入开水锅内汆熟,用瓢捞出,冷却后待用。

2、将芹黄心抽去筋,洗净,切成长3.3厘米的节,下开水锅中汆熟,捞出,沥干水分,盛于碗中,加精盐0.5克、麻油5克、味精0.5克拌匀,装于盘底。

新乡市癫痫病康复医院电话3、将精盐2.5克、酱油、红油、姜末、麻油20克、味精0.5克同盛于碗内调匀,与肫花拌匀入盘,放在芹黄上即成。

特点:脆嫩爽口,清香味美,酒饭均宜。

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