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豆腐烧猪肝_豆腐烧猪肝的做法明目食谱

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-05-17

豆腐和猪肝的搭配,在我的记忆中,是最常见的搭配。这是因为妈妈是烹饪高手。妈妈最爱做的汤类就是猪肝豆腐汤,再配上青菜,一盆白黑绿的猪肝豆腐汤就热气腾腾的上桌了,伴着阵阵的香油味道,把我们的馋虫都勾出来了,每人盛了大碗米饭,舀上一大勺子猪肝汤,在夹上几片青菜,米饭在猪肝汤的滋润下,变的香味浓浓,大口吃着米饭,在来块猪肝,那滋味,感觉至今都在唇齿间游动!

如今妈妈去了另一个世界,留下的就是猪肝豆腐汤的思念。我也把这道汤带到了我的小家,做给老公和闺女吃,也是得到了一致好评,最爱的就是老公,时不时就让我做给他吃,也是最爱用那个猪肝汤泡米饭吃。

吃猪肝豆腐汤的次数多了,我哪些疾病会引起癫痫病呢就想换着花样吃,现在是夏季,不喜欢喝热热的汤,老是认为那么热的天,在喝上热气腾腾的汤,就热上加热了。就创意了豆腐烧猪肝,这可是没有汤汁的,加了豆瓣酱一起烧的,红白黑相间,撒上香葱末和胡椒粉,阵阵香味扑鼻而来,怎么看都有食欲,也是吃米饭的好搭档啊!

猪肝味甘、苦;性温;归肝经。补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

补肝明目又下饭的豆腐烧猪肝

主料:、猪肝

辅料:植物油、豆瓣酱、姜、香葱、花椒粉、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、料酒

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豆腐烧猪肝的做法

1、把猪肝用凉水侵泡30分钟以上,切块,豆腐切块,葱姜洗净切末

2、热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油、下猪肝翻炒变色变硬块,加料酒、葱姜翻炒均匀

3、加生抽、花椒粉翻炒均匀,加豆腐翻炒均匀,加水中小火烧10分钟左右

4、加鸡精翻炒均匀儿童癫痫病治疗方法,加水淀粉翻炒均匀大火收汁,撒上胡椒粉即可

猪肝的侵泡洗净血水,豆腐最好用嫩豆腐

一般不用加盐,豆瓣酱已经很咸了

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西藏看癫痫去哪个医院ont class="ingredienta">西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

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