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干炸鲅鱼_干炸鲅鱼的做法家常热菜

来源:聚餐的菜谱   时间: 2019-05-17

离大海最遥远的地方,不喜欢吃那海鱼的味道。上次买了3条红烧两条,可是那味道木头和我、外星人都不喜欢,都说海鱼的味道真不是我们吃的,还是喜欢吃新鲜的活蹦乱跳的淡水鱼味道。所以,那条鲅鱼,放了好几天都没做。

可是花钱买来的,不能就扔了吧。红烧的不喜欢吃,那焖的、酱烧的也是不喜欢吃了,我想着烤着吃的,可是,实在太懒了,最怕的就是清洗烤箱,虽然有电烤炉,可是那鲅鱼要是烤起来,那味道又会受不了的。想来想去,还是干炸吧。

干炸鲅鱼,我加点了孜然粉,这可是最能出香味的后天癫痫是由哪些原因引起的?调味品,这样认为还不够压住那鲅鱼的味道,又加了白酒、姜、花椒粉、胡椒粉腌制了30分钟啊,才开始炸的。干炸好的鲅鱼最后就爱撒上了新疆味道,孜然粉,这次可是比红烧鲅鱼香多了。

金黄酥香的干炸鲅鱼

主料:鲅鱼

辅料:植物油、盐、料酒、粗辣椒粉、孜然粉、红油、花椒粉、胡椒粉姜、面糊

干炸鲅鱼的做法西安儿童癫痫病的治疗方法rong>

1、把鲅鱼洗净清除肚里杂物,洗净切块,姜切末

2、用料酒、姜、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉拌均匀,加红油拌均匀腌制30分钟,用筷子夹住鲅鱼块,在面糊里裹均匀

3、热锅凉油,油热7成下鲅鱼,先不动鲅鱼,晃动锅,动锅不动鱼块,炸到鲅鱼定型捞起

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4、油再烧热,把鱼块用露勺轻拍,拍掉油,下鱼块,炸到鱼块两面金黄色捞起,趁热撒上孜然粉,辣椒粉即可

腌制鲅鱼的时候,腌制的越久越入味,还可以在冰箱冷藏腌制

不吃辣椒的不加,炸的时候得炸两遍酥香

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鲐鱼的营养价值

鲐鱼鲜品可食部分每100克含水分69.1克,蛋白质19.9克,脂肪7.4克,糖类2.2克,维生素A 38微克,维生素B1 0.08毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸8.8毫克,维生素E 0.55毫克,钾263毫克,钠87.7毫克,钙50毫克,镁47毫克,铁1.5毫克,锰0.04毫克,锌1.02毫克,铜0.09毫克...

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