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醪糟烧五花肉的做法醪糟烧五花肉怎么做

来源:聚餐的菜谱   时间: 2018-06-30

  说醪糟很多人可能不知道但说酿很多人都会知道。酒加进菜里会有去腥増香的作用。荤菜里加入酒酿会有一些些甜。味道也是很不错的。

醪糟烧五花肉

  主料:300克 醪糟30克

  配料:油,盐、葱张家口哪家医院看羊癫疯、、蒜、香叶、花椒、八角、白芷、老抽、料酒、水

  1.五花肉切块后,冷水下锅,煮至水开捞出。

  2.锅里不放油,倒入五花肉小火煸炒,直至出油,将肉捞出。

  3.锅里留底油,放入葱、姜、蒜、香叶、花椒、八角、白芷炸香。

 兰州癫痫病治疗的费用 4.再将五花肉倒入翻炒,加入老抽、料酒。

  5.将肉移至铸铁锅中,加入盐、水,倒入醪糟,小火炖半个小时。

  6.汤汁不多时,加入番茄块和青椒片拌匀。

  小贴士:

  1. 醪糟也不需要加太多,否则菜肴口感偏甜。

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  2. 醪糟不但口味鲜美,而且很多。但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。

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