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紫薯面包卷的做法紫薯面包卷怎么做

来源:聚餐的菜谱   时间: 2018-06-30

  紫薯除了具有普通的成分之外,还有抗癌的作用,用紫薯做出来的美食不仅美味有营养,颜值也够高,做出来的紫薯卷很受人欢迎。

  紫薯面包卷

  原料:清水120克 液40克 糖40克 盐3克 高粉300克 奶粉8克紫薯泥80克酵母4克 黄油30克

  馅料:成人癫痫病怎样治疗好>紫薯泥220克 糖30克 淡奶油50克

  烤箱中下层 160度 15-20分钟(根据自己的烤箱做调整)

  1、 先把紫薯洗净,上锅把紫薯蒸熟。

  2、蒸好后,将紫薯皮去掉,同时加入糖和淡奶油,按压紫薯。

  3、拌匀,凉后放冰箱冷藏。

  4、把原料除黄油外进行揉均。

  5、放入黄油继续揉至可以拉出薄膜状态。

  6、将面团进行第一次发酵。

  7山东癫痫病的治疗价格、面团发酵到2-2.5倍大。

  8、将面团排气,分割成10等份(图片没拍全),滚圆,松驰10-15分钟。

  9、将面团整形成一头大一头小的形状,擀开,翻面。

  10、将下部两端向中间折起。

  11、擀开。

  12、平铺上紫薯馅。

  13、从大头那一面卷起,卷到最后要把收口处捏紧。

  14、依次将其余的做好,平铺在烤盘里,进行第二次发酵。

  15、二次发酵完成后,将面包表面刷上鸡沈阳哪里治癫痫病蛋液,再撒上白芝麻,入烤箱烘焙。

  小贴士:

  1、蒸紫薯,水开后中小火大约蒸30分钟,蒸好紫薯后再去皮,以免紫薯泥过于湿软。如果去皮后蒸紫薯,需酌情减少水分配方。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的紫薯面包卷,多吃紫薯可以抗衰老的哟。

 

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