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咖喱牛腩烩饭的做法咖喱牛腩烩饭怎么做

来源:聚餐的菜谱   时间: 2018-06-29


材料:热2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜半根、咖喱块2块、葱段、姜片、适量

调料:料1勺、盐1/8小勺、清水500ml、香叶2片、八角2个、开水300ml

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做法:

1:牛腩洗净切小块,焯水后,加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时,最后加少许盐调味;

2:将胡萝卜、土豆、洋葱洗净,切丁备用;

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3:锅中放油7成热,倒入洋葱丁爆炒数下;

4:倒入胡萝卜丁、土豆丁,混合翻炒1分钟;

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