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夏季常食豆浆滑鸡粥可除热补血四季养生

来源:聚餐的菜谱   时间: 2018-06-12

  夏天胃口不好,粥成为开胃滋补的好选择。口感爽滑的豆浆滑鸡粥,鲜嫩的鸡肉绝不会增添半点油腻,这便是其风味独特之处,也是夏季赢得好胃口不能拒绝的美味。

  豆浆滑鸡粥

  主料:鸡胸肉辅料、黄豆、大米

  调料:盐、味精、胡椒粉

  烹制方法:

  1、将大米用清水泡发一小时后擀碎,放入锅中加适量水熬制成稠粥,黄豆泡发后做成豆浆备用;吃中药能治疗好癫痫吗?

  2、将鸡胸肉切片,加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉腌制,在熬好的米粥中加少许姜丝,倒入豆浆,烧开后放入腌好的鸡片滑熟出锅即可。

  特点:开胃养颜、口感爽滑、风味独特。

  营养小贴士

  香甜补心豆浆,口感甘甜,有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。

  此外,枣能提高人体免疫力,能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇怀孕期间患上癫痫病怎么办,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

  NO.1豆浆蒸米饭

  用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。

  NO.2豆浆粥

  既然能够煮饭,豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟,就好啦。不想浪费豆渣的话,也可以一起放进去。这种粥有豆浆的沧州癫痫病什么医院好清香和米粥的柔美,可以当,做夜宵也非常不错!

  NO.3豆浆软煎饼

  面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。【文章整理by 】豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。

  NO.4豆浆小窝头

  用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个癫痫症状都有哪些好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。

  NO.5豆浆蒸蛋羹

  用豆浆替代水来蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋1份,豆浆2 3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加,如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等,还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。

  夏天多吃点豆,能够补充出汗损失的 B族维生素和钾镁元素,又有充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。

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