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焦糖香蕉派的做法_焦糖香蕉派怎么做_焦糖香蕉派的家常做法

来源:聚餐的菜谱   时间: 2018-06-01

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原料:黄油80克、面粉160克、鸡蛋1个、白糖50克

馅料(六寸):鸡蛋2个、白糖40克、鲜奶油80ml辽宁女性癫痫病医院、椰蓉60克、柠檬汁15ml

 

做法

1.黄油软化后切成小块,然后加入面粉搓成干粉状,依次加入白糖、鸡蛋液混合混匀后揉成团;太原哪些医院治癫痫病t>

2.揉好的面团如果比较软,可以放入冰箱冷藏半小时,然后擀开放入模具中,用叉子在派皮底部叉出小孔;

 

3.此时将烤箱预热到190度,在派皮上放上重物,或是一个盛满豆子的耐热模具,放入烤箱上层烘烤15分钟,直到派皮微微变黄;

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4.在碗中将鸡蛋打成蛋液,然后加入白糖、柠檬汁搅打均匀,放入鲜奶油、椰蓉拌匀后制成馅料;;

 

5.将香蕉切成2厘米左右的小块,平底锅中加入100ml清水,放入40克白糖,等到汤水煮到浓稠开始变黄后,放入香蕉块,转成小火将剩余的糖浆收干,香蕉表面出现金黄的焦糖色即可;

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