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包子的家常做法_包子怎么做好吃

来源:聚餐的菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

不但味美,而且的做法一般都是荤素搭配,是大家都很喜欢的一种食品。北方人对怎样做还算了解,而南方人一般都是在外面买包子。但买包子吃又怎能体会到做包子的快乐呢?趁着双休日,大家不妨些包子来吃吧!接下来我们一起来看看包子的做法大全吧!

包子的做法:蟹黄灌汤包

哈尔滨市癫痫病治疗官网;">500克,馅500克,猪250克,蟹黄50克,酵母10克,1个,水300克,盐10克,5克,5克。十三香、、老抽、葱末、末、香油、食用油各少许。

做法

1、馅与盐、、、水搅拌1分钟,再放入十三香、、老抽搅拌1分钟调色,加入葱末、末、香油、食用油,调匀后放在冰箱里冷冻1小时。

2、与酵母、加水和匀制成面团,醒至半发面,分成小块,擀成圆形,包入拌好的肉馅和冻,收口时中间做成圆形凹槽。

3、在汤包中央放上蟹黄,上锅10分钟即可。

包子的做法大全:水晶包

癫痫的治好要多少钱-align: center;">

生粉200克、澄面300克、100克、沸水适量。虾肉300克、100克、200克。盐、糖各少许。

做法

1、将虾肉切成小粒,加入、拌匀,再加盐、糖调味,制成馅料备用。

2、将澄面和生粉放入容器中混合,开窝,冲入开水搅拌,焖10分钟。取出后放在案板上加入,揉透、揉光,盖上湿布。

3、将面团搓成长条,揪成均匀的小剂子,撒少许面,逐个拍成圆皮,包入适量馅料,用扎口,制成水晶包。

石家庄治癫痫哪个医院好; text-align: left;">4、将笼屉放在沸水锅上,烧至气足时,将水晶包放入笼屉内蒸10分钟,成熟出笼即成。

怎样做包子才松软:发面

如何发面才能使蒸出来的包子香甜、松软呢?

1、发面:用酸和面,和好后放3分钟,再加入适量的小苏打,这样蒸出来的香甜、松软、白嫩,且无奶腥味。

2、啤酒发面:和面时,在面粉中加些啤酒(啤酒和水各半),这样蒸出来的将会格外松软。

怎样治好癫痫病ong>怎样做包子:

食材

上等面粉1千克,无皮半肥瘦猪肉600克,250克,甜酱50克,食盐10克,猪油适量。

做法

1、猪肉洗净切成1.2厘米长、0.6厘米厚的片,在中内煸干水分,下食盐、甜酱略微翻炒,再放继续炒,待其入味后将肉片捞起放在砧板上剁成筷子头粗细的颗粒。糖汁翻炒后,将剁过的肉倒入锅内炒匀成馅,冷却待用。

2、在上等面粉的老酵面中放进少许白糖、猪油一并揉匀,再扯成剂子,按扁包入馅,捏成粗褶皱放入蒸笼,用旺火蒸15分钟后即熟。

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